【シンプルレシピ】GABAN（ギャバン）の純カレーで作る基本のスパイスカレー
どうも、おはこんばんにちは、ぽんぽこりん（ @ponpokorin_24 ）です。 この記事ではGABANの「純カレー」を使ったシンプルなカレーのレシピを紹介します！ スパイスは本格派ですが、レシピはシンプルです。 （というか僕自体初心者なので凝ったレシピが分かりません） 基本的には印度カリー子さんのレシピを参考にしていますので、小麦粉は使いませんし、油もほとんど使わないのでヘルシーです。 ちょっと時間がある休日にどうでしょう？自分でイチからカレーを作ると、喜びもひとしおですよ！ 調理時間：2時間弱（慣れればもっと早いかも） 材料（2人前）： １個 玉ねぎ（サイズは極小でなければなんでもいいです） １かけ にんにく（最悪なくても大丈夫） １かけ しょうが（最悪なくても大丈夫） １/2缶（200ｇ） トマト缶（普通のトマト×１〜２のざく切りでもOK） 大さじ2 GABAN 純カレー （入れ過ぎると苦くなるので注意！！） 小さじ1 食塩 100ml 牛乳 （甘めなのが好きな方は倍量入れてもOK、味見しながら） 1～2種 お好きな具材 手順： 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 フードプロセッサーやチョッパーがあると便利です。僕は大容量で使いやすい象印のフードプロセッサーを使ってます。 予熱したフライパンに油を敷いて、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを中〜強火で、焦げ茶色になるまで30分くらい、潰すようにしながら炒める。 ここが一番時間かかります。 フッ素加工のフライパンを使う場合、茶色がつきにくい ので、白っぽくても玉ねぎがねっとりしてきたらOKです。鉄やステンレスのフライパンをお使いの方は、できるだけ側面に焦げ付かないように心がけて炒めると良いと思います。底面に焦げが付いてきたら、少しお湯をかければすぐに剥がせます。 写真は4人前です 玉ねぎがペースト状になったら一旦火を止め、トマト缶、もしくはざく切りトマトを加える。 再び火をつけ（中〜強火）トマトをヘラ等で潰しながら、水分を飛ばしてペースト状にする。 （10分くらい） 弱火にして、塩とスパイスを混ぜ合わせて「グレイビー」なるカレーの素を作る。 ここから グレイビー 牛乳 水（一人前あたり50ml） お好みの具材 を使って